Nieodpowiednia dieta często jest przyczyną wielu schorzeń. Nieracjonalna i źle zbilansowana dieta, a także spożywanie produktów słabej jakości skutkuje niedoborem lub nadmiarem witamin i składników mineralnych. Konsekwencją tego są choroby cywilizacyjne.
Czym są choroby cywilizacyjne?
To choroby niezakaźne, które zależą od odżywiania się człowieka. Są one odpowiedzialne za największą ilość przypadków inwalidztwa oraz zgonów. Choroby cywilizacyjne są skutkiem zmiany środowiska naturalnego, stylu życia, a także wysokiej konsumpcji. Więcej na ten temat przeczytasz na http://www.portal-pto.pl/.
Choroby cywilizacyjne zależne od diety
Do tej pory znanych jest ponad 80 schorzeń, które wynikają z nieprzestrzegania prawidłowej diety. Są to m. in.:
- schorzenia na tle słabej jakości zdrowotnej produktów, czyli pasożyty, biegunki,
- choroby wynikające z niedożywienia, np. krzywica, niedokrwistość z powodu niedoboru żelaza, osteoporoza, próchnica zębów, wady cewy nerwowej,
- schorzenia, w których nieodpowiednie odżywianie stanowi czynnik ryzyka, czyli nadciśnienie tętnicze, nadwaga i otyłość, choroby nowotworowe, cukrzyca, choroby układu krążenia,
- choroby genetyczne, które upośledzają wchłanianie się pokarmów, czyli fenyloketonuria, mukowiscydoza, celiakia,
- zaburzenia przyjmowania pokarmów wynikające ze schorzeń na tle psychicznym, czyli bulimia, anoreksja.
Współczesna, najczęściej stosowana dieta dostarcza zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych, białka zwierzęcego, węglowodanów wysokorafinowanych. Jednocześnie dostarcza za mało błonnika pokarmowego oraz wielu innych cennych składników odżywczych.
Zalecenia żywieniowe Światowej Organizacji Zdrowia mówią o tym, aby ograniczyć spożycie 4 składników:
- tłuszczów nasyconych,
- kwasów tłuszczowych typu trans,
- cukru,
- soli (sodu).
Oprócz tego WHO apeluje do producentów żywności, żeby zapewnili wszystkim konsumentom rzetelne informacje o produktach oraz wartościach odżywczych przez jasne i proste ich oznakowanie. Również aby wprowadzali na rynek produkty o jak najlepszym profilu żywieniowym i przestrzegali odpowiednich praktyk handlowych, które będą wspierać tą strategię. O profilaktyce prozdrowotnej przeczytasz więcej na http://www.surethik.com.pl/.
